Hace 4-5 años, un buen amigo mío me hablo de una dieta que no conocía y que estaba siguiendo un familiar suyo.
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Una dieta que podía ayudarte a adelgazar, a cuidar tu piel, tu bienestar físico y no sé cuántas otras cosas más.
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Además, no era la típica dieta estándar que sirve para todo el mundo sino que era una dieta adaptada a cada persona. En concreto, adaptada a tu grupo sanguíneo.
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De entrada, esto suena a remedio milagroso para la calvicie y es que biológicamente no conocemos ningún mecanismo que relaciones dieta y grupo sanguíneo.
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Pero resulta que el familiar que estaba siguiendo la dieta estaba contentísimo. Había bajado de peso y además había mejorado un eczema cutáneo que le molestaba mucho.
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Entonces, ¿Qué está pasando? ¿Por qué mejoraron sus problemas? ¿Efecto placebo?
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Te lo cuento en el Viaje a PlanetaDieta de esta semana
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- Origen y fundamentos de esta dieta
- Eficacia en estudios
- Las razones de su fama
🔓 Extra para suscriptores
Esta semana te traigo una receta que me encanta (y que por cierto comí ayer sábado 😋).
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🍚 Falso cus-cus de coliflor 🍚
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1. Rallas una coliflor o la procesas en un robot de cocina hasta que tenga el tamaño aproximado de grano de arroz.
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2. La pones un un bol y al micro a máxima potencia durante 6-7 min.
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3. Haces un sofrito al gusto, por ejemplo Ajo + cebolla + pollo o pimientos + lomo de cerdo a tiras, con tomate o sin tomate... ¡Creatividad!
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4. Lo juntas todo en una sartén grande y lo especias al gusto. A mi me gusta mucho la combinación: curcuma + curry + pimienta, pero a veces lo hago al estilo japonés con salsa de soja (solo un poco), gengibre y cilantro. De nuevo, creatividad!
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5. *SUPERTRUCO*. Si no tienes tiempo, no hace falta ni siquiera sofrito. Añade a la coliflor un poco de curry, pasas y almendras y ¡A disfrutar!
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