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6 primeros platos bajos en calorías

Montse Villatoro Actualizado el

Os traigo una pequeña selección de primeros platos bajos en calorías y sencillos de preparar.

Simplemente mezcla los ingredientes y a comer! Si no tienes tiempo, un consejo es que compres en conserva los ingredientes que necesitan preparación: conservas de champiñones, legumbres, espárragos,

ENSALADA CON CHAMPIÑONES

  • Hojas de ensalada variada (escarola, rúcula, lechuga…)
  • Champiñones
  • Zanahoria
  • Brotes de rabanito
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10g = 100 kcal) y sal

CANÓNIGOS CON TOMATE Y QUESO FRESCO

  • 1 tomate maduro
  • 1 manojo pequeño de canónigos
  • ½ ajo picado
  • 40gr queso fresco 0%
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10g = 100 kcal) y sal

ESPÁRRAGOS CON SALMÓN

  • Espárragos blancos o verdes
  • 30gr salmón ahumado
  • Lechuga iceberg
  • 1 cucharada de mayonesa  o mayonesa light
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10g = 100 kcal) y sal

MACARRONES FRÍOS CON TOMATES CHERRY Y ANCHOAS

  • 60gr macarrones cocidos
  • 50gr tomates cherry
  • 3 anchoas en salazón
  • Albahaca
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10g = 100 kcal) y sal

ARROZ CON ALCACHOFAS

  • 50gr arroz cocido
  • alcachofa tierna (o en conserva)
  • cebolla
  • 150ml caldo de carne o pescado
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10g = 100 kcal), ajo, perejil y sal

ENSALDA DE LENTEJAS A LA VINAGRETA

  • 100gr lentejas cocidas
  • 3 tomates cherry
  • Rúcula
  • Cebolla tierna
  • 5 olivas negras
  • Salsa vinagreta

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Nutricionista

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